从喜茶融资上亿到鹿角巷被山寨店倒逼多开分店，从一代天王巨星周杰伦到张惠妹纷纷表示“放弃奶茶?不可能!”，在过去的年，奶茶可谓是出尽了风头。它是无数都市白领的下午茶，是众多学生党的刷题必备饮品，也是众多创业者考虑最多的创业项目。
从北上广到边陲小镇，奶茶的身影无处不在。而且由于奶茶店的门槛都比较低，对技术要求也不是很高，加之如今各种加盟品牌充斥市场，想开一家奶茶店变得相对容易。那么，对于没有经验的人而言，开奶茶店又该做些什么?需要注意哪方面呢?
其一，市场调查。作为一个没有任何经验的新人，不经过市场调查就贸然加入是相当不理智的行为。通过美团、饿了么等APP查询意向开店附近的所有的奶茶店，包括其产品类别、口味、装修以及消费人群。
其二，店铺定位。在经过市场调查之后，通过统计的数据对自己的店铺进行定位，可以结合自己在竞争对手上的体验与理解，并保持定位在预算之内。
其三，产品及消费者定位。同样的，这一部分需要根据市场以及店铺进行综合考虑，既要考虑到产品能照顾到绝大多数的消费者，又要保持一定的格调。
其四，店铺规划。这一部分就是要根据自己在调查中所确定的一系列元素，对店铺进行合理规划，设备应该选用什么品牌、需要的数量、店铺装修又该走什么的风格，店内的桌椅以及饰品等如何摆放，空间又该如何布局，是相当麻烦且繁琐的事情。
其五，店铺物料。根据产品需求，进行物料的采买以及整个流通环节的梳理打通。物料的好坏不仅关系到产品品质以及口感，更关系到成本，因此建议多渠道进行考察。
其六，店铺经营管理。这一部分更多涉及到是和人打交道，员工的招聘、引导客户、与厂商沟通洽谈等等。服务管理很重要，但是需要因地制宜的制定对策，并根据实际情况随机应变，需要在实践中不断积累。
对于没有经验的初次创业者而言，开一家奶茶店需要注意的事情有许多，但上述六点无疑更具有实际价值，而且适用于几乎所有的中小投资实体创业。不过，话又说回来，创业本身就是具有一定风险的投资行为，谨慎为善。
