现在经济市场变化太快，当大家都在追求所谓的热门ZQ生意时，却忽略了一些大有可为的偏门生意。在这里，小编就为大家盘点了个偏门的ZQ生意：
.粗粮馆
美味健康，天下无双
粗粮馆是较为风行的一种以倡导健康饮食为核心，粗粮细做为手法的新型餐饮产业模式。 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
它的兴起主要是由于社会生活水平逐步提高后人类意识到"饮食富贵病"的骤增态势，加上健康养生心理的主观需求，使越来越多的中、老年，乃至青年、儿童将目光转向"粗细结合"的健康饮食方向上来。这种意识的觉醒不仅为人类养生保健加分，更簇生了家家打着"粗粮馆"为主题的餐饮商业。
.花草茶馆
品味花草时尚，呵护美丽容颜
花草茶是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。花草茶常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。
其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花草茶，都具有不同的保健功能。花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。
.酸奶吧
天然、新鲜、营养、健康
酸奶吧是目前市场出现的经营特色手工酸奶饮品的特色饮食店 ,手工酸奶制作技术源于保加利亚。手工酸奶产品一般包含：天然益生菌酸奶，大果粒酸奶，鲜果粒酸奶，五谷养生酸奶，蜜豆酸奶，果冻酸奶，果仁酸奶，冰淇淋酸奶，酸奶奶昔，酸奶水果捞等等。酸奶吧以现酿现卖商业模式，开创饮品市场新蓝海。
酸奶吧把工厂化生产酸奶的专业程控设计成简化智能控制，可生产搅拌型和凝固型酸奶。生产过程自动灭菌、自动恒温发酵，及酸奶冷藏一体，不需安装，只要接上电源就可产，使用方便。所产酸奶新鲜自然、口感浓香、味口可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。
.DIY蛋糕店
顾客自制蛋糕，趣味无穷
年最火爆的投资项目，小投资高回报，%收益。数据统计显示，年至今， 国内的烘焙食品行业销售收入年均增长都在%左右，速度惊人。据预测，年我国烘焙食品行业销售收入预计达到.亿元。专家甚至预测未来年烘焙市场仍将保持持续发展态势。而DIY蛋糕更是烘焙业最有市场潜力的行业，将成为世纪的朝阳产业。
.鲜酿啤酒屋
带你走入清凉可口的冰河世纪
南方夏季的天气格外的酷热，谁都想找一处为自己解渴的“避暑山庄”。特别对当今时尚男女来说，如果能在此时与朋友一块饮一杯清凉可口的啤酒，定是件很美的事。所以，开个鲜酿啤酒屋，一定会具有很大的市场潜力。
开鲜酿啤酒屋要做好前期宣传工作，可以通过散发宣传单和让人们免费品尝现场鲜酿的啤酒来打出鲜酿啤酒屋的品牌。啤酒屋开起来后，为能更好的吸引顾客，可以搞一些优惠活动，如享用啤酒-杯者，可每杯价格优惠%-%。特别是在一些节日里要搞一些促销活动。
可以发放优惠卡实行“会员制”消费，抓住更多的顾客。在经营啤酒的同时也可经营如小菜、面包、点心、饮料等，还可为鲜酿啤酒屋增加一部分收入。
.营养粥店
粥粥美味，款款精品
都市化生活，人们对早餐越来越重视，需求也是从细到精，营养早餐粥加盟店：排骨包，生煎包，小笼包，酱肉包，可荤可素，可清真。水晶蒸饺，七彩汤面，盖浇饭，蛋炒饭，精致凉拌菜，滋补汤，美容粥品。汇聚南北口味，满足各类人群。店面无要求，-平米也可开店。
.早餐配送店
开始全新的一天
现代社会节奏不断加快，但也更注重健康生活。由此看来，开一家营养早餐配送店大有文章可做。在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。
.时尚彩面馆
色彩与营养齐飞
吃面在中国已经有上千年的历史了，但是随着人们生活水品的日益提高， 传统的面食已经无法满足都市人日益高涨的营养饮食的需求了。营养彩面的产生就是为了满足人们日益高涨的营养饮食需求。独特的制作手法，将蔬果的营养成分完全融入面中，使得做出来的面条带着蔬果独特的清香。
面条劲道爽滑，卖相十足美味，啜一口特有的浓汤，咬一口卖相十足面条，一股蔬果的清香便在口中蔓延开来，激情瞬间在口中燃起，味蕾也被从沉睡中唤醒，欢快的在舌尖舞蹈。 在结束了每日繁忙的工作后，拖着疲惫的身躯来到这样一家特殊的面馆，温馨而又浪漫的进餐环境，服务员温馨的微笑，五颜六色的彩面是不是会将你心中的那片灰色也随之一扫而空呢?
