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做事业应该看钱还是看兴趣?他的故事能给你答案

15280 人参与  2019年07月03日 18:32  分类 : 创业思维  评论

  年,素以面食闻名的兰州城内,一家开在繁华路段的甜品店,竟虏获了当地人的芳心,日日人气爆棚。很少有人能够想象到,甜品店背后的创始人,其实是一名来自四川雅安的铮铮汉子,罗红。

  

  二十多年前的一天,为了给刚退休的母亲送上生日惊喜,罗红四处找蛋糕店。谁知,跑遍整个雅安、整个成都都没有买到让自己满意的蛋糕。

  “偌大的四川首府居然没有一家像样的甜品店?”失落之余,罗红看到了一丝商机。如果能有制作精巧、味美可口的蛋糕,是不是能解决很多消费者的需要呢?于是,一个亲手做蛋糕的想法在他脑海里回旋着。

  事实上,罗红并没有太大把握。在大多数人看来,做餐饮就应该迎合当地的口味,何必反其道而行之呢?其实,做顺势而为的事情不难,可罗红对此似乎并不感兴趣。他想走的,正是那条很少人选择的充满挑战的路。但这绝不是一时冲动,他相信自己的的学习能力,也相信骨子里对美好东西的感悟。

  创业从雅安起步!经过市场调查过后,罗红找来几位退休的专业蛋糕师傅帮忙,他自己也埋头研究,亲自操刀学习。只不过,一切并不是那么的顺利。首先,在嗜辣成习惯的川蜀之地,当地人对甜品的追求并不明显;其次,这些年长的师傅只会做一些传统简单的设计;还有,蛋糕做得再漂亮,没有广告又如何让消费者知道呢?

  

  难题困不住有心人!当地人的眼里只有重口味餐饮?那我无论如何都要拿下闹市的门面;既然蛋糕师做出的的成品毫无特色,那我就让海外的朋友邮寄图案,我亲自设计;担心好的成品没人知道?那我亲自学放氢气球,让全雅安都知道我的甜品店在哪里!

  上个世纪年代初,在那个西南偏僻的小城里,人们的想法、做法尚未能走出传统范畴的阶段时,罗红的创新招式、敢想敢干,还真起到了不小的作用。

  

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  年,当他设计出一个个新颖、精致的蛋糕,升起了第一个印着“喜利来”蛋糕店的氢气球后,当地的消费者蜂拥而至。对于这些早已习惯重口味的四川人来说,他们没想到,甜品居然也能这么好吃。

  初步来看,红火的销售让“喜利来”在当地甜品业建立了不小的地位。在三四线城市中,大多数地方蛋糕店从始至终也只是为了满足那一方土地上的消费者。罗红,似乎还有更大的想法以及不可思议的做法。

  进军兰州!

  

  正如开头所说,年月日那天,兰州繁华地段一处年租金万元的甜品店,人头攒动,挤爆了柜台。这家店,就是罗红开办的“好利来”。

  按理来说,罗红既然要走出雅安,正确得路子应该是走向北京或是沿海地区。谁也想不到他会往河西走廊、塞上金城走去。

  当时,在南京就业的二哥罗力十分看好弟弟罗红的蛋糕产品,即使是上海、南京这些发达城市,也很难找到如此精美的蛋糕。从罗力的口中,罗红看到了大城市的发展空间,他蠢蠢欲动,却并没有即刻进军一线。思前想后,他最终选择了饮食文化单一、甜品技艺落后但需求较大的兰州。他相信,那里会是他真正崛起的地方。

  这不是优柔寡断、畏惧挑战,而是游刃有余、避开锋芒。彼时,除了发家的蛋糕店,罗红卖了房子、车子等一切家当,再东拼西凑十多万元,一举拿下兰州最好地段的门面,并将“喜利来”改名为“好利来”。

  

  前店后厂、现订现卖;款式新颖、制作精美...好利来兰州店一炮打响。之后的两三年,罗红不断地开拓艺术蛋糕事业的版图,开始尝试连锁经营。

  年,罗红把握住了市场先机,将枪口转向东北,成立沈阳好利来事业管理有限公司。至年,好利来横扫西北、华北片区,在包头、天津、哈尔滨、苏州等地区布下分店。

  几年的时间,凭借着锐利的眼光、独特的经营、完善的管理以及良好的服务,好利来从一家偏僻城市的小店出发,成为突破家连锁店的食品集团,国内蛋糕行业当之无愧的佼佼者。

  除了资产骤升数十亿,罗红并没有太大的变化。当时,很少人知道眼前这个庞大帝国的总裁,最初的梦想并不是做叱咤风云的商业人物,而是一名摄影师。

  在他的办公室,没有扎堆的文件,没有奢华的摆饰。最显眼的,是他身着一袭黑衣、头顶牛仔帽,倚在越野车上眺望远方的巨幅照片。

  年,在商海激荡二十多年的罗红,辞去总裁的职务,将更多的心思投身于自己的爱好,摄影。这几年,他踏足西部各省、穿越非洲沙漠,千幅作品获奖,并成功在联合国总部举办摄影展,被授予肯尼亚最高国家荣誉的“武士勋章”...

  事业不一定要是兴趣,兴趣不一定就得做成事业。如今,看似来互不相关的蛋糕事业与摄影兴趣,成就了今天的罗红。


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