在一系列的创业开店项目中，餐饮始终是主流。因为比起其他创业项目，餐饮不缺消费者，利益也较大。
但是在创业者中，开餐饮店普遍存在着两个问题——没钱，没手艺。按道理来说，既没钱又没厨艺，开餐馆也是痴心妄想了。
不过，也许开餐饮店不需要这两项“必备技能”呢。
首先就经济来说，没钱可以小投资，没有几十万的投资能力，那么几千几万也就降低了难度。其次就厨艺来说，没有做大菜的本事，简单的煮、调味应该还是没有问题吧?
下面，就为大家介绍几个投资小，操作简单的餐饮项目：
冰粉
在刚过去的夏天，冰粉是颇受消费者喜爱的食物。冰冰凉凉的，清热解暑，味道也很好。
虽然大街小巷都有冰粉店，但是每一家生意都很火热。
一碗纯冰粉(冰粉+红糖水)现在都是块钱起步，如果往里面加了其他的料(冰粉+红糖水+西瓜、山楂、葡萄干、糍粑、百香果等等)，价格就是-元。所以冰粉的利润都是大家看的见的。
至于做法嘛，网上有关冰粉的教程很多，多看多试，做一碗味道好的冰粉也没有那么难。而且冰粉的配料(红糖水、葡萄干、糍粑等)都有专门的批发，如果你愿意降低那么一点利润，可以直接进货，操作起来会更省事。
炸土豆
炸土豆也是大家常见的一种小吃，做法简单，当作小吃或者三餐都可以，特别受学生喜爱。
喜欢吃的人，基本上在家都做过，网上教程也不少，所以做法不难。
现在商家都会向土豆里面加点料(包菜、粉条、木耳、豆皮、黄瓜等等)，加了料之后，土豆的价格也由之前的元涨到了元左右，不用说，利润也随之上涨了不少。
麻辣烫
麻辣烫，也是投资小、回本快，市场大的一项餐饮项目。靠卖麻辣烫买房买车的消息频频出现在大众视野中，因此麻辣烫的利润不容小觑。
另外，麻辣烫操作简单，熬好一锅汤就能煮尽所有食材。不过，麻辣烫的难点在于锅底和调料。解决的办法是开连锁店，一般的品牌都会教授厨艺。如果要省钱，不加盟，也可以考虑去专门的麻辣烫培训学校学习技术。
以上就是为大家介绍的个投资小，操作简单的餐饮项目。其实，现在连锁店发展较为完善，很多餐饮连锁品牌都会为加盟商配送食材，教授做法。而且市场上也有很多餐饮的培训学校，因此开餐饮店对技术的要求也逐渐降低。
