餐厅老板一句话，把顾客赔偿降低95%。
餐饮老板，你知道你之前被欺负的有多惨吗？顾客一投诉就赔钱，一投诉就赔钱，赚那点钱全给这帮大爷扶贫了。你们就不能学一学下面这个广州商家。把顾客纠纷产生了损失降低了95%。点个赞继续看。顾客通过某团点了19块9的菜品，然后发现菜品里面有毛发，索赔1000元。他说因为食品安全法明文规定，商家生产经营不符合食品安全的产品，消费者有权十倍索赔不足1000元的可以索赔1000元。这件事乍一看，商家肯定说不清楚，只能认倒霉，没毛病是吧？
但是商家比较刚直接拒绝了赔偿要求，于是顾客起诉到了法院，你们猜最后的结果是什么？法院判决商家退还餐费19块9，再赔偿顾客25元的巨款，共计44.9元。结束了，这个案子里法院并没有偏袒商家，顾客的诉求也并非不合情理。
但是这块双击屏幕跟我一起敲黑板划重点，注意法律上有一条非常重要的规则，就是谁主张谁举证，顾客既然主张你生产经营不符合食品安全的产品，就需要拿出证据来证明毛发是你放在菜品里面的。如果拿不出这个证据，那么他的要求法院也不会支持，而你并不是主张权益者，你只管拒绝赔偿，其他的事情法院会搞定。
所以各位老板，我们餐饮人虽然很苦逼，但我们绝不是任人宰割的羔羊，我们也是有合法权益的，除了执法管理部门，没有任何人有权利对我们进行罚款和直接索赔。所以以后记住了，出线纠纷别慌，直接要求执法部门介入，不要再给不良顾客敲诈咱们的机会。如果你也决定以后支棱起来，不再任人宰割，就为我们餐饮人的合法维权点个赞。更多的餐饮实操方法，我也放在了评论区，记得去看一看。
