以‘’蚌埠‘’为例——分享几个#开小酒馆策略#
史密力维十几年诚信经营，调研总结了一些关于开小酒馆的详细资料，今天分享出来，希望能对您有所帮助。
结合客户分享在蚌埠开小酒馆盈利模式下面从三个大方向给您简单说明下。
1、在蚌埠开小酒馆利润年赚45万
2、在蚌埠开小酒馆做好5点提升利润回报
3、蚌埠开小酒馆分享三个开店策略，助你少走弯路
一家小酒馆的每月毛利7.92万元，因此，开小酒馆盈利能力还是蛮强的。经营小酒馆的利润并不高，因为成本投入较高，利润率一般都在60%以上，通常年赚45万左右是比较简单的，这是吸引人们加入经营的主要原因。一间有特色的酒馆，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了小酒馆的生意。开小酒馆赚钱吗?我们不得不说，小酒馆是个好生意，需求广泛。
蚌埠开小酒馆一年利润能赚45万详细分析
店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
150㎡
100㎡ 80㎡
小酒馆毛利润 人均消费
130元 110元 100元
日客流量 45人 40人 30人
日营业额 0.59万元 0.44万元
0.3万元
月营业额 17.7万元 13.2万元
9.0万元
毛利率 60%
60% 60%
毛利润（月） 10.62万元
7.92万元
5.4万元
减去成本
店面租金
3.2万元/月
2.3万元/月
1.3万元/月
水电杂费
0.3万元
0.2万元 0.1万元
人员工资
2.2万元/月
1.7万元/月 1.0万元/月
小酒馆净利润
净利润（月） 4.92万元 3.72万元
3.0万元
净利润（年）
59.04万元
44.64万元
36.0万元
投资回本周期 12个月 10个月 8个月
备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
2、以上投资收益计算表为估算，想了解数据明细，请咨询留言免费获染***新】开店资料。
酒馆大多专注于音乐，靠小酒馆自身的音乐特色来吸引消费者。开小酒馆有“一年见生死”的说法。在某小酒馆做管理的业内人士透露：“开小酒馆必须在一年之内收回成本。”因为小酒馆内各项设备的折旧时间只有一年。许多酒水进场都是先铺底的，业内人士透露，如果要保证利润，首先要严格控制饮料的支出，***不能超过当月总营业额的43%。另外，纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的，如能很好控制就能节约不少支出。
在蚌埠开小酒馆做好5点提升利润回报
1、注重产品的质量
现在小酒馆行业发展十分的快速，所以很多店铺涌现，也使得竞争力不断地提升。如果想要在市场上取得稳定地位，就要给顾客带去有质量的产品，这样才能提升店铺的业绩，也可以实现创业者的梦想。
2、注重产品的多元化
小酒馆的行业发展前景广阔，但现在行业竞争十分的激烈，想要取得稳定地位，就要注重产品的多元化，想要取得不错的成绩。就要不断地推出更多的新品，持续的保持店铺的新鲜感，满足顾客的味蕾需求，就可以取得不错的成绩。
3、提升服务质量
现在消费者不仅看重产品的质量，同时也十分的看重服务质量，所以小酒馆项目，想要吸引更多的消费者，就要给顾客带去周到和满意的服务，从而留住更多的回头客。为店铺增加更多的业绩。
4、环境的营造
想要吸引更多的消费者，就要营造更好的环境，让顾客进入到小酒馆就会感受到舒适和自在，这样的环境，就会让顾客感受到温馨，所以吸引更多的消费者。
5、各种优惠活动
现在市场上小酒馆有很多，所以竞争力较大，想要吸引更多的顾客，是需要推出更多的优惠活动，这样才能吸引更多的消费者，如此一来，也提升店铺业绩。
蚌埠开小酒馆分享三个开店策略，助你少走弯路
一、小酒馆千万不要选择在一个即将转让的酒吧旁边。即将转让的酒吧是会影响到你的生意的。选在年轻群体为主的地方，尽量避开同行，竞争过于激烈。但是!如果在这样的地区胜出，那么人流量和客流量是无法计算的多~
二、要做好市场调查，要做好市场调查，要做好市场调查，重要的事情要说三遍。周边人群的结构、消费习惯、消费水平。掌握了这些信息才能定位自家酒馆的产品，酒馆的货品怎么定?针对这类群体应该有什么营销手段?知己知彼嘛。
三、小酒馆的优势不仅是酒水，餐品也是很重要的一部分。有特色的菜品能够给酒打好辅助，客人这次选择了几个菜品或者几种酒水，下次消费会好奇其他的酒水到底是怎样的呢?某些程度上能顾客的回头率。
