他把猪养到大棚里，大棚猪舍每平方米投资只需要六十多元，建设五万多头猪的猪舍他节省了四千多万元的资金。他养的猪利润很高，已经能卖33元，一头猪农户只能卖五千元，他却能卖到一万元。他的猪饲养周期长达一年，还天天运动减肥，一个大棚的猪却为他带来了五百万元的收入。大棚养猪，棚外种蔬菜，他是如何创造年产值3.3亿的产业的？本期子牙童趣新农人观察带您走进养猪企业家王世杰的故事。

肉猪产业的风口

王世杰出生在河南省平顶山市宝丰县张八桥镇，初中毕业后他先是开了农机店后来又从事蔬菜大棚种植蔬菜。2002年，王世杰突然收到当地一家面积九十亩的国营养猪厂倒闭转让的消息，他迫不及待想要接手。

此时王世杰的家人都很不理解，从蔬菜行业突然跳转到养猪，没有养殖经验真的能够成功吗？王世杰有自己的想法。他转手蔬菜大棚在银行贷款六百多万，接手这家亏损的国营养猪厂，第一时间他就稳住了厂里的技术人员和员工。

王世杰很清楚自己在养猪行业是个完完全全的小白，能够倚靠的就是这些技术人员和员工。国营厂之所以倒闭是因为管理不善，导致员工没有积极性。他一上任就宣布了管理措施。首先他安抚人心，向员工们保证跟着他三年工资翻一番，五年工资翻两番。这个举动让他留下了厂里的技术人员和员工。

同时新的奖惩方法也被王世杰宣布出来，他将猪分发到员工个人，明确责任，七个月内能让猪长到一百二十公斤以上的奖励四千元，小于这个体重的罚款两千元。通过这种方式他调动了员工的积极性。仅仅两年时间他就让养猪厂扭亏为盈，提前实现了让员工工资翻一番的承诺。

养猪厂一年出栏量四千头猪，一头猪在当时能卖到一千三百元，销售额能达到五百二十万元，是王世杰种菜的五倍多。

2009年底，他就将养殖场扩大到了年出栏五万多头猪的规模。可政府的一道政令，王世杰顿时犯了愁。

化危机为转机

男子接手国营养猪厂，出色的管理方式让原本亏损的养猪厂仅仅两年就实现了扭亏为盈，还给员工翻了一番工资。就在他扩大规模，让养猪厂的猪增加到了五万多头时，来自政府的限污令让他面临难关。

当地政府要求每家大型养猪厂都按照标准化处理粪污。没有办法，王世杰只能花了一千万引进粪污处理设施，将猪粪变成了沼液沼渣。

可这些沼液沼渣也不能随意排放，时间久了眼瞅着存放沼渣沼液的池子要放满，这个时候他突然想起自己的老本行。沼渣沼液可以利用起来养殖蔬菜，这不又多了一条生财之道吗？他流转了三千亩地用来种植大棚蔬菜，沼液沼渣通过地下管道流到地里给蔬菜施肥，既处理了粪肥还省下了肥料成本，一举两得。

养猪效益好，王世杰便想着扩大养殖规模，他计划再养五万头猪。这个时候问题来了，五万头到十万头，需要七万多平方米猪舍，资金五千多万，还不包括土地流转费。王世杰没那么多钱，被资金难住的他在菜地里溜达，看着蔬菜大棚他突然灵光一闪。可不可以用大棚来养猪呢？

大棚养猪，猪舍建设成本就降下来了。一平方米大棚猪舍只需要六十元，五万头猪的猪舍建设只需要一千万元，节省了四千万元。经济是很经济，五万多头猪顺利住上了大棚猪舍，就在他放下心来的时候，某个冬天他接到电话，员工告诉他，大棚被刮破了。

经过一番抢救，大棚总算没有被风刮烂，猪也没有损失。但是根本问题没有解决，如何提高大棚的抗风能力呢？王世杰在老家找到了答案。

老家的村民冬天会用地窖保存红薯，这种位于低下几米深的地窖温度恒定，红薯放进去不会被冻坏。王世杰来了灵感，如果他让大棚半埋在地里是不是就能解决抗风问题同时让猪舍保温呢？

大棚养猪的新尝试

男子处理粪污，他建起了蔬菜大棚，为了扩大养猪规模，他让猪住进了大棚，可大棚的冬季抗风始终是个问题。他借鉴地窖，准备让大棚半埋在土里，他是怎么做的？

王世杰看书到深夜，又请教专家，终于得出地下1~1.4米的恒温层数据。他让大棚的地面下沉1.4米，与地面齐平的位置是通风口，猪生活在地下1米的平面上，下面40厘米是粪槽。挖出来的土堆积在大棚两侧，同时种植五角枫，既解决了抗风问题和保温，夏日里五角枫还能给猪舍遮阴降温。

原本七个月出栏的猪，在新的大棚猪舍里能够实现六个月出栏。一个大棚500头猪，一年两批，一头猪能够卖到五千元，也就是五百万元的销售额。2014年王世杰的养猪厂年销售额达到两千万元。

取得成功的王世杰觉得不能停下创新的脚步。2015年一次外出考察回来后，王世杰突然要求改变养殖策略，原本短周期六个月出栏的猪，改为至少一年才能出栏。而且他还给猪定下了减肥计划，让员工把猪赶出猪舍去户外运动健身。

原来他在外地考察的时候，发现一种价格很高的猪肉，一斤售价二十多元。这种猪叫做年份猪。这种猪的瘦肉更多，肉色鲜红，肉质更加紧实，卖价更高。于是他决定自己也要养年份猪。

不过猪没有体谅王世杰提升它们身价的良苦用心，一头头出了猪舍就趴着不动弹。为了让这些猪有运动积极性，王世杰把菜地里品相不好的蔬菜拿来喂猪。通过食诱法逼迫懒惰的猪们运动。通过这种方式，王世杰成功养出了年份猪。

为了卖出这种猪他还在平顶山市的各个社区门口开了二十家猪肉专卖店，方便市民购买，猪肉定价33元一斤。他还邀请市民到自己的养猪厂，亲自上阵制作年份猪美食。虽然卖的贵但由于这种年份猪肉确实味道好吃，口感更好又健康，于是年份猪口口相传打开了销售市场。王世杰还将他的年份猪卖到了上海北京等大城市。

2019年他的生猪养殖和蔬菜种植达到一万两千亩，年销售额达到了3.3亿元。王世杰自己富了还带动其他人，无偿传授大家养殖经验。不少人跟着他养猪，成功摘掉贫困户帽子，实现了致富。以上就是本期新农人观察的全部内容，如果您喜欢，请多多点赞收藏，如果你想知道更多的农业故事，请点个关注，我们下期再见。