我们每天都会吃饭，有时候如果太忙不能够在家里吃的话，就会选择外面街上的餐馆，可以说如今从事餐饮的商家是非常多的，而且如果地理位置不是太偏僻，有一定数量的稳定客源的话，这还算是一个不错的行业，虽然不能大富大贵，但每年也会有不错的收入。在许多餐馆吃饭，经常会见到有些餐馆顾客很多，好像可以挣不少钱，然而事实真的是这样么？一个日营业额可以达到5000的餐馆，其实月收入也只有三位数。
为什么餐饮行业的利润比较低呢？听了下面的分析，你就会明白一些原因了。我们知道，如果你要开一个餐馆，首先要做的就是租一个店面，而这样就会产生租金了，而且餐馆还必须选择交通相对便利，人流量大的地方，这就意味着租金会很高。除了租金，餐馆如果要维持运行，必须有厨师以及服务员，这样就必须给他们支付一定的工资，这也是一笔支出。
餐馆每天都必须购进新鲜的食材，以及做菜的时候需要使用水、电、气等，同样需要从每天的收入中扣除，所以大家大概就可以算出来，一个日营业额5000的餐馆中，真正下来的利润也就几百块钱了。如果餐馆有些东西使用久了，还需要进行更换，重新购买新的，把这加上的话又是一笔不可忽略的成本了。
所以很多人看到餐馆好像是一个可以挣大钱的行业，每天就有那么多的钱进账，只能说不进入这一行不知道其中的不容易，有的人甚至还乐观的估计说利润可以对半开，说白了还是对开餐馆过程中的各种成本支出不了解，而且我们可以发现，很多餐馆的老板每天都是特别劳累的，所以大家一定不要觉得餐饮商家来钱很容易哦，毕竟每一行都不简单的。
