hello小蜜糖们，今天是才华与美貌兼备的MEI姐。
继MEI姐给大家科普过胶原蛋白、葡萄籽、蔓越莓……之后，很多小蜜糖都纷纷表示想看关于酵素的内容。
千呼万唤，今天MEI姐排除万难（咳咳主要是怕被卖酵素的微商小姐妹拉黑），终于给大家安排上了。
话不多说，让我们直击主题！走你~
酵素的本质就是“酶”的一种，酶是一种催化剂，在极为温和的条件下也能高效地进行化学反应（化学课代表上线）。
酸菜吃过吧？（没吃过也吃过酸菜鱼的8），它的腌制过程就离不开酶的催化，是不是感觉酵素瞬间跌下神堂？别着急好戏还在后头。
酵素是日本对植物活性酶的爱称，大部分的酶都是蛋白质大分子，有认真上MEI姐为什不大课堂的宝宝，看到这里应该都会知道蛋白质大分子进入体内是怎么个走势（没看过也没关系，下面会跟大家复习到）。
对酶有所了解的小蜜糖可以直接跳过这一段。
酶属于生物催化剂，人体内有5000多种酶，体内新陈代谢、营养和能量转换等重要的化学反应活动，都离不开酶的催化。
一般来说酶根据所产生的作用不同分为消化酶、代谢酶、生鲜食物酶。
其中消化酶在体内起着对食品的消化吸收作用；代谢酶在体内起着促进新陈代谢的作用；生鲜食物酶是从外部食品中提取的活性酶，像蔬果中的水解蛋白酶可以起到促进消化的作用。
酵素属于最后一种生鲜食物酶，从小麦、大豆、菌菇、果食等植物中提取出来的活性酶，这种活性酶在体内的话能够消除体内的活性氧，促进人体的健康。
先从酵素本身来说，一能促进消化吸收，二能促进新陈代谢（通俗点说能促进排便），这两者跟减肥排毒其实是不沾边的，纯粹是人类把美好幻想附加给酵素的（酵素表示一脸懵逼）。
其次，市面上的酵素大多是从各种生鲜食物中（像前面说的大豆、小麦、果实、菌菇等）提取的酶，然后再经过乳酸杆菌、酵母等多种微生物发酵而成的食品（理论上是伪酵素），如果市面上在售的酵素都能称之为酵素的话，那么大家吃的酸菜也是酵素的一种？显然不合理的。
最后，假设大家吃到嘴里的酵素是严格意义上的酵素，也就是“酶”，那么酶作为蛋白质的一种，进入体内跟其他蛋白质都殊途同归，转化为氨基酸（咳咳，课代表上线）。
而转化成的氨基酸到底去合成了哪些蛋白质或者被分解成更小的分子，无从知晓，具体执行要听从身体的指令。
最后氨基酸转化成为的蛋白质中，也不是说没有酵素的可能（只是说这个转化率真的低到几乎可以忽略不计的）。
所以说，即使你吃进去的酵素是真正意义上的“酶”，效果上其实跟摄入其他蛋白质是一样的。（何必花那个钱呢，鸡蛋不就可以~）
到这里，酵素到底值不值得吃，大家心里应该有答案了（哼哼，再说Mei姐买不起酵素心里酸，特意来黑酵素我可就要咬你了哈哈哈哈哈）。
不说酵素的功效并不如商家所宣传的那么神奇，市面上的酵素产品质量也得不到保证。
有些不良商家为了伪造酵素吃起来有用的假现，会在酵素产品中添加一定剂量的泻药，长期食用的话会导致脱水等健康问题。
更有很多三无酵素产品，在生产的过程中卫生方面都是不达标的，很可能会导致细菌的滋生，对身体非常不利。而且市面上的酵素很多含糖量超标，长久食用下来可能会有糖尿病的风险。
有认真看MEI姐为什么不课堂的小蜜糖们，应该都发现了酵素有点像之前跟大家科普过的口服胶原蛋白，本质都是蛋白质，任凭商家说的多买冠冕堂皇，进入体内都要毫无例外的被打回原形，分解为蛋白质的小分子（氨基酸）。
以此类推，但凡被吹上天的蛋白质分子类保健品，大家都可以初步断定为不可信了。
想要靠着酵素走捷径，抗衰抗老，变瘦变美的，MEI姐劝大家省省！没有由来的收获，世界上从来没有的！与其寄希望于花大钱还扑了个大空的保健品或网红产品，不如马上去运动！
酵素说到底就是个伪保健品，买它等于交智商税（哼，不接受反驳）。
好了，今天的内容就到这里了！还在迷信酵素的姐妹们，都打住哦~用买酵素的钱买几本书提升自己，再有人推荐你买酵素，把这篇文章大胆的甩给她~咱买得起但是咱就不买怎么着~
最后，喜欢这类科普文的姐妹给MEI姐点个“在看”，毕竟MEI姐可是冒着被朋友圈卖酵素的微商打断腿子的危险写的！
baby发型 逆龄高圆圆 乔欣穿搭
洁面 百搭衬衫 撕边裤 超火凉鞋 钟丽缇 包包
必备防晒 小白眼妆 无用燕窝
部分图片来源于网络，版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有所疑问，请邮件联系sunbiting@sdiread.com.我们会尽快处理，感谢。
