文/Dong 审核/子扬 校正/知秋

最近几年，消费者尤其是年轻消费者们消费观念的改变，催生了不少行业新风口。如化妆品小样、二手奢侈品以及备受年轻人青睐的临期食品。

原价9块9一盒的牛奶，5块钱就能拿下2盒。对于当下的年轻人而言，这一消费新方式并不是“消费降级”，相反是一种新型的节约型消费。

临期食品被年轻人追捧

所谓的临期食品，简单点说就是将要过期的食品。一般而言，临期食品通常距离保质期有15天-半年的时间不等。

购买临期食品的一大优点是，临期食品的价格比较低廉，为相关商品正常价格的2-5折。对于追求生活质量的年轻人而言，购买临期食品可以在一定程度上提升生活质量。

一方面，购买临期食品价格比较便宜，平时购买一份的价格，可以购买2-3份临期食品；另一方面，价格低廉的临期食品给消费者们更多的试错空间，使得消费者们可以尝试更多价格高昂的进口产品。

商务部公布的数据显示：按照国内零食超过2万亿元的总产值以及每年2.5%的食品沉淀率进行计算，现如今我国临期食品的市场规模已经接近千亿元。

从消费人群角度来说，2021年中国在淘宝上购买临期食品的年轻人超过了210万人。这其中涵盖了90后的大学生以及上班族。

是不是真的价廉物美？

此前，消费者们接触到临期食品，一般是在超市的货架上。超市即将过期的商品最后一般会打折进行出售，成为早期临期食品的原型。

只不过，与临期食品相关的折扣零食品店并未受到太多消费者们的关注，基本上蜗居在城市的边缘地带。

然而，现如今随着消费者们的消费者观念改变以及年轻人相继入局临期食品这一赛道，促进物美价廉的临期食品发展规模不断扩大。

据笔者了解，当下我国的临期食品赛道利润能够达到40%，吸引了不少新玩家入局。过去的2021年，中国新增加的临期食品企业达到了79家。

那么，临期食品真的如表面所透露的那样物美价廉吗？似乎并不见得。

背后藏着什么陷阱？

虽然说近年来的临期食品赛道越来越火热，但与此同时也出现了一系列问题。

首先，部分商家在利益的诱惑之下，私自篡改临期食品的生产日期，用过期的食品来以次充好冒充临期食品。

还有一部分商家不主动提醒消费者购买日期，在临期食品到期前一天通过更高的折扣出售，部分没有看清食品保质期的消费者，就很容易上当购买大量即将过期的商品。

其次，部分临期食品受众面较窄。

虽然说有的临期食品确实距离保质期还有一段时间，消费者们正常也可以在保质期内吃完。但是，部分临期食品之所以低价，是因为原本就无人问津，之所以在临期食品商店出现，是想要借着低价的优势，吸引消费们尝鲜。

对于消费者们来说，采用低价购买的这部分临期食品由于味道不佳，相当于买了个打折的教训。

写在最后

因此，虽然说当下临期食品赛道在我国非常火热，但是却存在一系列行业陷阱甚至食品安全问题。

对于消费者们来说，在购买临期商品的时候，需要擦亮自己的眼睛。本来是想要去临期商品折扣店薅羊毛，但是却一不小心被店家割了韭菜，简直是得不偿失。

文/Dong 审核/子扬 校正/知秋