东莞市事务联络处从2020年9月1日在南城天安数码城办公,开始到今天20个月不到,我个人接触的,在天安数码城就有42家企业卖白酒的企业,其中34家都是卖酱酒。
像品牌文化主推商业向善、商业至善的善池酒;
有东莞市九江商会的“人生遇好友,就喝古浔酒”的古浔酒;
也有社群营销管理学学员王诗谣的酱小王、醉勇敢等。
同时因为个人工作和专业原因,接触人比较多,每周都有10-14场需要喝酒的饭局,个人也比较喜欢喝酱酒,又有8杯酒量。所以很多经营白酒的老板经常和我沟通,一起探讨白酒如何做社群营销。
白酒营销经历了从产能时代、广告时代、盘中盘时代、到黄金十年(2003-2012)。那么现在属于什么时代?
说心里话谁都看不清,肆拾玖坊的张传宗曾说用社群时代来形容,我觉得用什么词汇来命名现在这个阶段都嫌牵强。
不论是顶流的茅台,名酒泸州老窖,北京二锅头,还是新消费的江小白,以及模式全国化的李渡,和靠社群营销突然崛起的肆拾玖坊。很多做白酒的都在模仿他们的营销模式。但是没有一个酱酒品牌能够复制成功?为什么?
因为在这个不确定的时代,所有酱酒的营销都没有简单的套路,有的只是不同方式的多种整合。
我尝试着用10-12篇左右的文章内容,来阐述一下刘志伟个人对酱酒销售的营销观点和市场打法。
市场变法,原来的营销打法没有效果。主要出现五个现象:
1、投入产出不成正比。很多人第一批几百万投入贴牌拿货后就没销售完,砸手里了。
2、红利消失。总以为酱酒的利润高,又是现金生意,不怕库存,存着还增值。最后发现,除了茅台,其他酱酒收藏也只是理论数值。变现不了,哪里来的红利。
3、增加营销投入,并不能增加销量。即使投入加大,也达不到原来的效果。甚至换着方法搞品鉴、送人喝,还是像美女对法海表白,销量无动于衷。
4、于是新零售、社交电商、社群团购、社群众筹、捆绑销售、消费全返、会员标配等等十八般打法全上,用户都不买单。
5、人情消费开始泛滥,或者酱酒直接抵用,慈善捐赠,慈善拍卖。营销效果也还是一年不如一年。虽然白酒市场的总销量在上涨,但是贴牌的酱酒,就是王小二过年.
酱酒的路在何方?抓不住的现在,回不到的从前,看得见的未来。
新品牌出现的机会将更加渺茫,中低端和中高端上升的路径更加漫长,难以找到弯道超车的机会,中高端只能在缝隙中寻找突破机会,中低端也只有在越来越小的蛋糕里寻求升级。
我是刘志伟,一个有温度、有态度、有深度的营销学者。
致力于研究营销哲学与企业管理,推动社群营销管理学的创新发展。