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我想卖鸭货去哪进货啊,做鸭子一个月收入多少,33岁的我,入坑卤菜店,3天亏损3万元

4205 人参与  2023年12月22日 04:40  分类 : 引流推广  评论

我今年33岁,89年属蛇。之前在工厂上班,后来和我现在的爱人相识6年,之后结婚一年后有了现在的宝宝。在刚有宝宝的时候感觉生活压力巨大,所以果断辞去工作,去做了快递员。


说真的,之前工厂上班一个月也就3000元左右,送快递之后第一个月就挣了4800多,之后更是每月往上涨,送快递3年最多一个月拿了13000多,最少也有7000左右。后来换了一家快递公司(之前是百世,后来去了韵达)也基本一个月保持在7~8千左右。这是去除快递柜,话费的一些其它费用,正真拿到手的工资。或许头条的朋友觉得不多,但是我所居住的是一个三线城市,一个普通白领也只有不到5000的工资

8月份送的件数

这是我一个月送的单数,一单一块钱,快递柜还有其它一些费用大概也就2500元左右。

就这样,我大概又做了3年左右。我有些厌倦了,快递这行真的很累,没有节假日,一年到头全年无休。而且从疫情爆发之后,现在过年都没有休息。从2020年疫情结束之后恢复上班,一直到22年9月中旬我一天都没有休息。在这种高强度的工作压力下,我逐渐有了自己创业的想法。

加盟商的朋友圈

正巧在我送货的区域,有一个做鸭货加盟的店铺。因为之前给她寄过快递,所以有她的微信。看她天天在朋友圈里发的全是加盟做鸭货成功的案例,并且她天天都有近万的收入,顿时我有些心动。在买了一些卤味,试过味道之后,更加坚定了我的想法(她家的味道确实挺好的,甜辣适中,没有其它鸭脖那么甜或者那么辣)。于是,回去辞职,在带一个新人。快递这一行,在你辞职的时候,要带出一个能完全接手你区域的人。因为一个萝卜一个坑。

这之后就是加盟学习,6800元加盟费。4天之后,我就学会了。


这是我卤的鸭货,色泽诱人,香味十足


我卤的鸭爪,鸭爪非常大,用的都是最大的鸭爪。

在之后就是买东西,各种东西,卤菜的锅,桶,瓢,大料,香料,风干炉子,塑料袋等等不起眼的小东西,加在一起近4000多元。去当地肉联厂进货,又进了2500多元的各种鸭货。

当地鸭货的价格。

之后就是找地方,一开始想着摆摊卖,可是一连几天都没找到心怡的地方。人多的地方,没有摊位。有摊位的地方,人流量又太少。后来在58同城上看到一个超市里的店铺,超市出口第一家位置,9个平方,2500一个月。

店铺

头天晚上看到的,和对方联系好第二天早上去看店铺。当天晚上兴奋的一夜没睡着,觉得这么好的地方,超市出口第一家,人流量这么大,简直就是给我准备的,心想这么多年了,老天总算带我不薄一次。

第二天一早就去看了店铺,非常满意。超市一圈,别的店铺没有做卤味的。只有一家旋转小火锅,两家面(一家拉面,一家酸辣面)一家奶茶店。



因为之前没有开店的经验,亲信对方的话,人流量大,生意好。她是家里孩子马上要升学考试了,实在没时间才迫不得已转让的。于是头脑一热,直接转了一千元作为定金。现在想想,真是后悔当时的冲动。在这也奉劝想要创业开店的朋友,在租店之前,一定要分多个时间段去观察一下,看看这个店铺的实际客户转化率怎么样。人流量大,不代表买东西的人就多。并且多和旁边开店的聊聊,这家店铺的生意怎么样,上一个租客做了多久?一家不愿和你聊,你就多找几家,总有热心的把店铺实际情况和你说的。千万不要怕麻烦,否则就是步了我的后尘,以后有后悔的时候。

后来第二天又转了20000元给对方,其中包含剩余一个多月的租金,还有店铺的押金,约10000元。另外一万元包含店里的装修和设备(后来我才知道,这个店铺实际上她接手开店才一个月都不到,里面的设备也都是前面租客留给她的。)


然后开始做广告480元,购买了一个卤菜玻璃罩690元。东西都做好后正好国庆节,想着趁着节假日人多赶紧开业。于是1号开始在家做老汤(老汤需要做一天,并且还要一夜的沉淀)。2号开始卤味,结果第一次在家里卤忘了时间,卤味在锅里闷的时间过长全都化了,严重影响口感和外观,没法拿出去卖。没办法,3号又继续卤,终于中午之前做了出来,色香味都达标,兴奋的把刚出锅的卤味拉到店铺开始销售。本来信心满满,可是现实给我狠狠一个耳光。除了几个朋友来捧场一边吃,一边买了些回去。还有超市其它店铺的一些人来买,真正的从超市出来的客人基本没有来买的。这时我变觉得有些不对劲了,因为我卤出来的味道真的不错的,那些其它店铺的人尝过之后都说味道好。这并不是客气的话,因为之后我摆的三天,基本上他们每天饭点忙完的时候,都要来买些回去吃的,如果不好吃的话,基本上不会连续买这么多天的。

第一天卖到8点左右,看着还有半锅没有卖掉,我坐不住了。于是我收拾收拾,去了加盟商的摊位上想着她们帮我卖卖(她们在其它地方摆摊位,卖的是卤味串串)。和她们说了我的事后,她们决定第二天来我的店铺帮我拉拉人气。真的挺感谢她们的,虽然第二天下雨,她们没办法摆摊,可是其实她们是没有义务过来免费帮我的,而且还是一连两天都来!

第二天,她们如约来帮我拉人气了。并且我今天做的卤味依旧各项都达标,我自己吃都觉得好吃。她们两人,每人拿着一个盒子,里面摆上卤味,免费给人品尝,真的做到来一个,招呼一个。可是店铺依旧没有任何起色,不是味道不好,也不是我的定价太贵,鸭脖进价一根2.7加上卤味料子,我一根卖5元,最多只能挣1快多。那一天我的销售额是252元,最多只够房租的钱。

第三天,依旧如此。她俩见人就招呼,可来买的依旧寥寥无几。第三天的销售额是242元。后来我们分析了,问题出在哪,第一,逛超市的老人占比率太高,达到百分之80以上,他们这类人是不太会买卤味的。第二,虽说是超市出口第一家,但旁边还有一个负责给超市出来小票上卡章的工作人员,基本上他的位置和我店铺的位置持平。所以人们从超市出口出来,第一心里想的就是要卡章,之后顺道就从我店铺面前拐弯走了,更本不会注意我这个店铺。后来,在多方打听之后才知道,这个店铺已经转走至少十几家了,连超市工作人员都劝我,赶紧收手,这个店铺做不起来的。

现在的我也迷茫了,想做活动,拉高人气,但是又怕在砸钱进去,依旧是竹篮打水。连之前买东西4000多,到加盟学费6800,进货2500,再到租门面21000多,前前后后我现在已经进去了3万多元了。押金和租金因为有合同,如果我转不出去,这个钱我也拿不到的。

写到这里我只想用我的经历,告诉那些想着创业的朋友们,不论你们想做什么,万事三思而后行,遇事自己要多留一个心眼,不要一时冲动,变成我现在这个局面。下面我分享我这三天的营业额






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