离开土，蔬菜还能活吗？通过无土栽培技术，蔬菜不但能活，还长出了“十八般武艺”。空中爬、水上漂、墙上摆、顶上挂……花样多，能挣钱吗？侃财君发现，无土栽培成本高，但精准对接市场需求，融合其他产业发展，无土栽培从“吸睛”走向“吸金”。
（湘潭首程农业无土栽培的蔬菜，丝瓜、辣椒在空中挂。胡盼盼摄）
“炫”种菜技能，菜地成景点
番茄树在空中爬、生菜在水中漂、盆栽白菜摆满整面墙、辣椒密密麻麻地挂在棚顶上……11月29日，在湘潭市岳塘区正江村的湘潭首程农业公司基地内，侃财君看到无土栽培的蔬菜，长出“十八般武艺”，令人大开眼界。“通过无土栽培等设施农业技术，充分提高土地利用率，延长采收期，大大提高亩产效益。”湘潭首程农业公司负责人陈艳介绍，今年8月份种下的小番茄，11月初就开始成熟，采收期将持续到明年6月，产量是普通小番茄的两倍。同时，错峰上市，价格也卖得好。效益明显，但投入也不小。侃财君看到，15亩的智能生产大棚里，自动覆盖膜、遮阳网、风机、降温水帘、水肥传输管道、传感器、电子显示屏等各类智能设施，一应俱全。
（湘潭首程农业无土栽培的蔬菜，摆满整面墙。胡盼盼摄）
（湘潭首程农业无土栽培的生菜，在水中漂。胡盼盼摄）
“‘炫’种菜技能，效益更好。”陈艳介绍称道，2米长的丝瓜、近200公斤的大南瓜、长在空中的红薯等，这些黑科技以及新奇特优的蔬果，成了流量密码。该基地位于长株潭“绿心”地带，建成仅1年时间，就接待了1.5万余游客。就上周末，就有100多位小学生来基地研学。
鱼菜共生，“一举三收”
小雪时节，位于望城区高塘岭街道湘江村的25亩鱼菜共生基地里，水上蔬菜漂浮，水中鱼翔浅底，一片生机盎然。
（湖南八曲河环保科技有限公司基地内，蔬菜在水上漂。受访对象供图）
湖南八曲河环保科技有限公司总经理傅珍检介绍，通过塑料、泡沫等制成的漂浮板、漂浮网等设备，蔬菜可以漂在水上生长，并用根须在水中吸取营养。无须人工施肥，不用除草、浇水、喷洒农药等，既美观又绿色环保。基地里，农户正穿着雨裤在水中采收水芹菜。“水芹菜简直就是我们的‘摇钱菜’。”傅珍检介绍，水芹菜适合在水上生长，且根须长，善于吸收水中的氮磷等成分，一个月就可以长十几厘米高。傅珍检粗略算了下，一亩水芹菜产量可达3至6吨，年产值过万元。此外，水下套养的水产，每亩年收入可达1000元至5000元。钻研鱼菜共生技术17年，傅珍检已获得近20项专利证书。不仅收获了鱼、菜，还净化了一池污水。
（湖南八曲河环保科技有限公司基地内，蔬菜、花卉、水稻在水上漂。受访对象供图）
蔬菜论盆卖，把菜园搬进厨房里
传统蔬菜论斤卖，长沙一些酒店已经开始了蔬菜论盆卖。
每天早晚，湖南慕田乐植品牌运营管理公司工作人员从跳马镇的基地里，挑出新鲜的盆栽蔬菜，送往长沙的酒店。
（湖南慕田乐植品牌运营管理公司培育的盆栽蔬菜。受访对象供图）
侃财君看到，一盆26棵或32棵装的奶白菜、绿油菜、快白菜，净重1公斤左右，售价为14.8元。算下来，单价是市面价格的2倍。“消费升级，绿色、新鲜的蔬菜不愁卖。”该公司负责人彭海波介绍，盆栽蔬菜使用生物菌种、稻谷壳、树皮、珍珠岩、有机肥等做成的生物制剂，既能获得丰富的营养，还能大幅减少病虫害。彭海波补充道，盆栽蔬菜连盆一起卖出去，还能增加蔬菜的保鲜期。常温条件下，蔬菜能在盆栽里保鲜2周，可以现摘现吃，就像把菜园搬进厨房了一般。目前该公司盆栽蔬菜的年产值达180万元，利润率达到50%。彭海波正在谋划盆栽蔬菜的标准化生产和规模化种植，期待打开更广阔的市场。
来源：侃财邦微信公众号
