分享一个餐饮行业的例子,有一个品牌当时入住我们当地,当时刚入住的时候由于价格偏高的问题,生意惨淡的很,后来他们公司就发现了一个问题,就是在每天营业额很差的情况下,只有一个商品卖的还算比较好,‘混沌’在我们这一直都受家长们的欢迎,给孩子吃,我们当地的传统馄饨是块钱一碗,这个品牌的餐饮混沌卖元,但是他们的质量确实高,他们了解了当地的情况以后,果断把销量最高的这个混沌,降到元一碗,随后宣传出去以后,由于价格相同,质量上都比我们当地的传统混沌有优势,很受欢迎,不做饭的家长们,都带孩子去吃这个特价高质量的混沌,随着也附带点一些其他的套餐之类的饭菜,慢慢的生意就被这个看似高销量的产品低价引流给带活了,随后半年,提升一元,一直到现在涨到了元一碗,这是一个零利润引流很成功的案例,当然了,我们效仿不来,但是我们可以去参考别人的精髓。
第一,档次型消费
将客户的消费分档次,而不是将客户分档次,并给予相应的奖励。
就是设置三档有奖消费,比如消费额度位:元、元、元。
其对应的奖励为几瓶啤酒/一道菜、精品餐具、元套餐免单券。
引流加留存+塑造这些赠品
第二,痛点奖励
对于前来消费的客户,我们可以给予两个奖励,
彩票+停车券
彩票是大家都了解的一种配运气的中奖+娱乐,谁知道手里拿的那个元的彩票,
下一秒不会变成万万,甚至万呢,当然,这也是一种娱乐方式嘛。
至于停车券,谁家现在还没个车?
想办法和停车场搞个简单的联盟,带给你的收益一定比这多。