酒吧：国内的脑海中一般为嗨场和夜场，运营和营销都团队动作的，投入大，运营得好回报也快，但亏的机率和风险高。前期是烧钱打广告，让全市都知道开了这一个场，中期玩兴奋度，后期玩酒托公主合作。销售和岗位都是团队作战就肯定不差人。
酒馆：国内一般理解为清吧的另一种存在。也介于清吧和餐吧的中间（文章尾部有详细介绍），团队单一，可夫妻可兄弟运营，投入低风险也低，运营简单，回报率不算高，但一个月运营得好，发完工资给自己还能纯Z万左右（只作为数据参考不代表别人）。
前期是让周边的人知道你的店并一定要有和别的酒馆特色区分，比如当地的酒馆只是一个普通的奶茶店模式顺便卖啤酒，那你的店就一定要装修成当地只有你一家的风格。当地的酒馆只有常见的款啤酒，那你的酒馆一定要超过款啤酒，让人进来就有惊讶感。当这些都做到了，你中期销售才有内容和消费者聊，客户才会为什么选择你这里而不是别人的店。后期当然是运营了，运营要看门店和客户群团的消费而定的，不是直接说一个就有用的。
