因为生鲜电子商务的最大卖点是新鲜，生鲜电子商务在运输、仓储和分拣过程中的数字化建设与生鲜超市基本相同，必须以保鲜为生命线。
但是生鲜电商不同于生鲜超市的地方在于展示过程，生鲜电商的商品一般都是通过图片来展示的，所以当生鲜商品到达消费者手中时，消费者往往因为图片与商品不一致而对商品的质量和商家的诚信提出质疑。
电子商务直播模式可以通过直播保证产品质量，同时也为生鲜电商平台的质量保障制定了评价标准。实际上，大部分消费者对农产品的源头环节都很感兴趣，比如某公司的CEO亲自上阵直播樱桃采摘过程，让消费者既能看到樱桃种植的环境和质量，又能通过直播展现产品增值、提升信誉的过程。
电子商务直播通过可视化、可追溯的科技手段，从源头提升农产品质量，打造绿色安全食品品牌，使生产、销售流程更加透明，消费者更加放心。可以预见，直播将成为未来检验新鲜电子商务质量的直观途径。随着G的普及和虚拟现实技术的发展，消费者在电子商务新鲜产品的直播中获得了更好的用户体验。
除了网络直播，无接触配送也是生鲜电商未来发展的方向。新冠肺炎肺炎疫情要求消费者保持社会距离，极大地刺激了生鲜农产品无接触的创新发展。以远程办公、无接触配送、移动/智能菜篮子、在线展览、直播销售等为主要形式的无接触经济逆势增长。根据农业和农村事务部的数据，数字农产品电子商务在疫情期间同比增长%以上。随着消费者数字生活方式的发展，这种数字化和网络直播的菜市场未来将有更大的发展空间。
