黄焖鸡米饭类似于盖浇饭，但又比盖浇饭好吃。而且，再加上制作工艺简单，只要菜配好料放好，一起煮熟就可以上桌。黄焖鸡米饭的火爆程度不仅仅表现在上班族身上，在学校周边也是很火爆。那么，到底黄焖鸡米饭的利润有多少呢？
一份黄焖鸡米饭大概需要g-g左右的鸡肉，肉价成本是元左右，再加上酱料费用、搭配食材、水电煤气等杂七杂八的费用，一份黄焖鸡米饭的成本大约在.元-元左右，具体成本控制要看规模和经营方式；一份黄焖鸡米饭大概在十几元左右，属于薄利多销的项目，利润要多的话，就需要足够多的客流量和较高的翻台率来实现了。
黄焖鸡米饭确实是大家非常喜爱的美食，也正因如此，市场上黄焖鸡米饭品牌越来越多。在强大的市场竞争压力下，很多品牌因为口味差或鸡肉不够新鲜等原因逐渐被淘汰。所以，想要开一家黄焖鸡米饭快餐店，就要选好位置、做全服务、搞好口味。这样，人气自然会随之提高，盈利也不在话下。
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