美国是最发达的资本主义国家,其中快餐业是资本垄断程度最高的行业之一。记得几年前看过一部纪录片,讲的是美国快餐业是如何利用各种手段推广快餐文化的。其中一个案例让我印象深刻,说的是资本家如何买通研究机构,将对健康有害的食品包装成对人体有益的食品,目的就是降低成本增加销量。这就是已经被禁止的臭名昭著的“反式脂肪”,既用加氢的植物油代替价格高的动物油,口感好价格低,带来的是严重的身体危害。老百姓只能从媒体中了解对企业有利的信息,不利的消息被媒体屏蔽了。
我们看到的是美国发达的快餐业,价格便宜量还足,却不知道背后阴暗的资本是如何为了ZQ不择手段的。
我们先看看美团做了什么?
、高额扣点让餐饮企业没了利润。餐饮企业入驻美团平台,扣点高达百分之二十多,餐饮实际支出的扣点更高,因为还要按照美团的要求打折。一般的大众餐饮平均毛利也就三成,物料三成,人员工资和房租三成,税费一成。算一下帐,美团把餐饮企业的利润几乎全部拿走了。
、绑架餐饮企业。美团刚开始市场推广时,那可是里子面子全放下,各种补贴给客户,帮餐饮企业拉流量,收的扣点低到覆盖不了补贴。餐饮企业看到源源不断的平台订单,高兴的签下协议,然后就是不断增长的扣点,强制性参加平台营销活动,不配合就断你流量。食客的习惯养成了,餐饮企业只能依托美团的流量,赔钱Z吆喝。
、推高餐饮价格。餐饮企业在平台的单子没有利润怎么办,一般的做法就是提价,然后再给美团客户打折。反正羊毛出在羊身上,美团拿走的钱要想办法从食客身上Z回来。大家都这样做,直接就推高了餐饮价格,还是得食客买单。
、迫使餐饮企业以服务美团客户为主,堂食客户为辅。每天中午的用餐高峰期,餐饮企业要同时满足到店客户和平台客户。平台规则是接单就开始计时,超时就要处罚,外卖小哥守在出饭口不停的催,餐饮企业还要接受到店食客的催促。太难了!带来利润的生意做不了,只能优先做没有利润的美团业务。
、迫使餐饮企业对外卖单偷工减料。没利润怎么办,在原材料上下功夫,低价材料换高价材料,好东西少放一点,便宜东西多放一点。还有用小摊贩的半成品代替的,省了人工也是利润,反正没人能看到。
、将无数大学生推向外卖小哥岗位。外卖小哥挣得都是辛苦钱,但收入确实比大多数岗位高。多少家庭辛辛苦苦培养的大学生,没有进入锻炼人才的企业,而是干起来跑腿的活,上大学还有什么意义?
、制造交通意外。美团的制度是超时重罚,外卖小哥在各种复杂的交通情况下,骑着电动车风驰电掣,就为了不被罚款。看看有多少外卖小哥出了交通事故?美团承担过一次责任吗?
、培养了一大批懒人。多少年轻人习惯于点外卖?出门吃饭有点远,原来就在家里做一点吃。有了比餐饮店还便宜的外卖,从此就不做饭了,吃胖了身体养了懒人。
、破坏了餐饮生态。美团是谁给钱多就推荐谁的产品,在餐饮企业中形成了“劣币驱逐良币”的环境,大家都想办法怎么卖产品,不去想怎么做好产品,都想Z快钱,各种办法层出不穷,吃亏的都是老实人。承担后果的实际是食客,花了钱吃不到好东西。
月,市场监管总局依法对美团在中国境内网络餐饮外卖平台服务市场实施“二选一”垄断行为作出行政处罚,计.亿元。
网上传播的美团外卖小哥注册个体户情况,如果属实,那就是赤裸裸的不承担劳动法义务的行为。