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据艾媒咨询统计,2020年,中国零食行业市场规模达3万亿元,市场规模巨大。从供给侧来看,每年都将有大量的产品流入到临期食品行业,即使按1%的库存沉淀计算,临期食品行业规模也会突破300亿元,市场需求和市场潜力是显而易见的。我是钱QQ/微信:6420636从消费端来看,相当一部分人群对商品价格仍然具有很高的敏感性,消费者年龄为26-35岁的占比47.8%,以“低价、去品牌化、物美价廉、基本功能”为特征的消费降级已成为不可忽视的现象,购买临期食品的主要驱动力是低价购买到需要的商品,性价比较高。目前临期食品的销售模式依然是食品流通市场自我调节而产生的结果,市场监管措施有限。我是钱QQ/微信:6420636综上所看,临期食品这个行业还是挺香的。然而货源的不确定、供应链的不稳定等因素,让这门看着容易博