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开超市进货要掌握一个原则、三个方面、四个工具。我是钱QQ/微信：813366261、掌握一个进货原则：以最低的价格，最高的品质，最好的服务，做到商品库存不积压，把商品损耗降到最低，加速商品周转次数，提高投资回报率。2、掌握三个进货步骤：进什么货：根据超市自身定位，结合周围商圈环境和消费者特点，确定产品清单，例如从食品、生鲜、百货三个大类中确定细分品类为酒类、香烟类、食品类、饮料类等等，再根据这些品类选择品牌、口味和包装。商品的品牌知名度、周转率、毛利率、价格区间、保质期也是考虑的重要因素。进多少货：根据超市库存能力和产品周转率综合确定进货频率和数量，库存包括前店库存和后店库存，先查看前店库存和后店库存，其次考虑促销、气温、节假日因素，最后确定进货数量。从哪里进：分为线上进货和线下进货两大类，